gehämertem Santoku-Messer 170 mm mit schwarzem Pakkawood-Halter”

Beschreibung

Takamura-Messer

Im Jahr 1945 waren die Forschungen zu rostfreien Stählen noch ziemlich begrenzt. Zu dieser Zeit wurde Takamura Hamono zum Pionier bei der Entwicklung der besten rostfreien Stahlmesser und hat seitdem 60 Jahre lang an der Verbesserung ihrer Mischungen gearbeitet. Sie haben viele verschiedene Stahltypen entwickelt, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Schneidehaltbarkeit und Verschleißbeständigkeit zu finden. Die unübertroffene Schneidleistung ihrer Messer wird nicht nur in ganz Japan, sondern auch von berühmten Köchen weltweit anerkannt.

Spezifikationen:
Messertyp: Santoku
Stahltyp:?Chromax Stahl ()
HRC:
Blatttyp: Doppelkantiges Blatt
Blattlänge: 170 mm (6,7″)
Blattbreite: 45 mm (1,8″)
Blattstärke: 1,7 mm
Handgriffmaterial:?Schwarzes Pakkaholz-Handgriff
Ferrule-Material:
Handgrifflänge: 120 mm (4,7″)
Gewicht: 119 g (4,2 Unzen)

Verwendung & Pflege
– Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, anzuschlagen oder zu hacken. Das Messer kann splitten oder brechen.
– Waschen Sie mit warmem Wasser und trocknen Sie mit einem Handtuch.
– Verwenden Sie ein Schneidestein, um die Schneidigkeit des Messers aufrechtzuerhalten.