Yoshihiro Kurouchi Schwarz-geglühtes blaues Stahlstainless gehärtetes Sujihiki-Kiritsuke-Schnittmesser (Ebenholzgriff)

Beschreibung

Entdecken Sie das Yoshihiro Kurouchi Stainless Clad Knife, eine einzigartige Mischung aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Metallurgie. Anders als typische Kurouchi-Messer verfügt diese außergewöhnliche Klinge über eine Kurouchi-Oberfläche auf rostfreiem Überzug, die rustikale Ästhetik mit der Haltbarkeit von rostfreiem Stahl verbindet und somit ein wartungsfreies, aber dennoch atemberaubendes Werkzeug ergibt.

Der Begriff Kurouchi bedeutet “schwarz geschmiedet” und bezieht sich auf die unpolierte, rustikale Oberfläche, die dieses Messer charakterisiert. Unsere Kurouchi Stainless Clad Knives werden von Experten aus zwei Schichten voller Kurouchi rostfreiem Stahl gefertigt, bieten dabei unübertroffene Haltbarkeit, während die ausschließliche Schneidfähigkeit erhalten bleibt.

Mit einer Rockwell-Härte von 62-63 sorgt der innere Kern von Blue Steel #2 für eine hohe Schneidbeständigkeit und hält Ihre Klinge über einen längeren Zeitraum scharf. Der rostfreie Überzug erhöht die Wasserdichtigkeit und ermöglicht somit eine überlegene Leistung ohne die Sorgen um hochkohlenstoffigen Stahl.

Dieses Messer ist für Vielseitigkeit konzipiert und verfügt über einen handgefertigten oktogonalen Ebenholzgriff, der sowohl für rechts- als auch linkshändige Benutzer geeignet ist. Es enthält eine Magnolienholz-Saya-Hülle für sichere Lagerung. Egal, ob Sie frisches Gemüse würzen oder ein Braten schneiden, das Yoshihiro Kurouchi Stainless Clad Knife hebt Ihre kulinarische Erfahrung auf und vereint Schönheit und Funktionalität nahtlos.